Koolhydraten nihil, geen gluten, geen gist! Atkinsproof!
|
125 gr. zeer fijn gemalen lijnzaad
8 eieren
150 gr. roomkaas
30 gr. proteïne poeder*
6 el. (olijf)olie
1 tl. bouillonpoeder
15 gr. bakpoeder
1 maatschepje Johannesbroodpitmeel**
Voor
hen die Atkins doen ook:
2 maatschepjes Colon rein***
|
|
| De gemalen lijnzaad (deze kunt u
ook zelf in de foodprocessor malen), de eieren (eerst één voor één breken
in een schaaltje, want bij één bedorven ei kunt u de direct alles
weggooien), en de overige ingrediënten in het blik van de machine. ca. 15
minuten kneden. Nu overdoen in ingevet cakeblik. Niet bakken in de
broodmachine. Hiervan is het blik te compact en gaart de binnenkant van
het brood niet, wat instortingsgevaar geeft.
Het bakblik in een op 170 graden (hetelucht 155) voorverwarmde oven
zetten en ca. 75 minuten bakken.
Per 100 gr. ca. 2, 1 Kh.
*Wij gebruiken Protifar Plus, verkrijgbaar bij o.a. Kruidvat en Etos.
Let op de PLUS.
** Nutriton, Kruidvat bij de babyvoeding.
*** Kruidvat, Darmreiniger naturel |
|
Home